广州从化荔枝加工财富再上新台阶！在7月8日举行的加工技术2024年广州从化荔枝节暨“以荔为媒”助力“百万万工程”财富招商行动上，《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度宣告，运用初次对于冻眠荔枝妨碍了界说及技术尺度，总体将有力增长荔枝加工财富尺度化睁开。尺度从化尺度

冻眠锁鲜技术及广博加工技术的宣告运用，为荔枝季节性销售及保鲜难题提供了新的冻眠解题思绪。《冻眠荔枝加工技术规程》初次对于“冻眠”妨碍了界说，荔枝清晰了冻眠荔枝的加工技术工艺流程及工艺要求。同时也纪律了冻眠荔枝的运用原辅料要求、破费加工历程中的总体AG超玩会卫生要求，以及冻眠荔枝产物的品质目的、魔难措施、魔难纪律、储运要求等。

广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度。

“与传统冷冻比照，超高温冻眠锁鲜技术具备坚持细小冰晶的功能，可防止细胞机关被破损，削减细胞内水格外析，解冻时汁液消散少。因此能实用锁住瓜果的光华、风韵以及口感。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍，为尺度冻眠荔枝加工行业，增长冻眠荔枝加工技术尺度化，2024年7月5日广东省农业尺度化协会正式经由《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》。

2020年以来，在省、市、区科技部份以及农业村落子部份的教育下，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司散漫广东省农科院、华南农业大学等科研单元建树荔枝品质评估技术系统，筛选适宜冻眠的荔枝种类，研发冻眠加工技术。2023年，从化首套超高温冷冻锁鲜破费线落地投产，昔时冻眠荔枝300多吨。2024年，全区冻眠荔枝产能达3000-5000吨，标志荔枝财富减速向高附加值广博加工方式转变。

部份冻眠荔枝产物。

欧阳建忠介绍，去年6月保存的别致荔枝当初已经投放市场，市场反映很不错，证实超高温冻眠锁鲜技术是可行的。“往年，咱们已经以及从化、湛江、茂名、海南多个基地告竣相助，荔枝加工总量约达2000吨。未来，冻眠技术还可能普遍运用到黄皮、芒果、竹笋、鱼类、肉类等食物上，睁开远景颇为广漠”。

【撰文】陈咏韶

【图片】柯学潜

【源头】南方村落子报

• ·南海局部海域进行军事训练，无关船只禁止驶入！
• ·梅州市2023年第二批普通高中补录计划公布
• ·用“温度”战胜温度！炎炎夏日，他们为梅城街头这些人送清凉
• ·早发现、早干预！梅州深入推进0
• ·2024年我国预计完成跨区域人员流动量约645亿人次
• ·注意！受台风“杜苏芮”影响，梅州机场部分航班取消
• ·力争2025年底“四上”企业超2000家！《梅州市“四上”企业培育工作方案》印发
• ·梅州各地各部门抢抓时间窗口做好台风防御工作：积极应对消隐患 严阵以待防台风
• ·“保险+”助力“百万万”，清静产险中山中支立异践行有温度的金融效率
• ·摇号结果出炉！2023年梅州市市直和梅江区区直民办学校义务教育阶段招生电脑录取今日举行
• ·梅州印发《方案》，对1685家企业实行三级干部挂点服务！
• ·梅州市第二中医医院住院综合大楼正式启用
• ·俄方是否愿在乌克兰问题上妥协？普京最新回应→
• ·“杜苏芮”即将进入南海！7月27日至29日对梅州有明显风雨影响
• ·梅州“气象小主播”大赛开始报名啦！预赛报名9月10日截止
• ·超强台风“杜苏芮”来袭丨台风“杜苏芮”逼近，梅州供电局全力备战